Tarta de Queso y Chocolate en Thermomix

De fácil elaboración. No necesita horno.

Conviene dejarla reposar de un día para otro.

Sorprenderá a nuestros comensales.

Ingredientes:

-200 gr. de galletas María.

-100 gr. de mantequilla fría.

-250 gr. de chocolate con leche.

-100 gr. de leche.

- 400 gr. de queso Phil adelfia.   

             

- 400 gr. de nata para montar. 

- 20 gr. de maicena.      

                                

- 100 gr. de azúcar (yo puse 50 gr. de fructosa).

- 2 sobres de cuajada.

Para la cobertura:

-150 gr. de chocolate fondant.

-150 gr. de nata para montar.

Preparación de la receta:

Echamos las galletas al vaso de la Thermomix. Molemos

con golpes de turbo.

Añadimos la mantequilla y 10 segundos, velocidad 6.

Volcamos en un molde desmontable de 26 cm. 

Aplastamos y alisamos bien. Metemos en el frigorífico.

Sin lavar el vaso, molemos el chocolate. 5 segundos, 

velocidad 10. Añadimos la leche, 400 gr. de nata para

montar, el queso, la fructosa y la cuajada. 9 minutos, 

velocidad 4.

Volcamos sobre la base de galletas. Metemos en la

 nevera al menos dos horas para que solidifique.

En el vaso ponemos la nata. 3 minutos, 80 Cº, velocidad 

1. Pasado este tiempo, añadimos el chocolate a trozos. 

2 minutos, velocidad 2.

Dejamos que se enfríe un poco y volcamos sobre la tarta

con cuidado. Metemos en le nevera.

Se puede congelar.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

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