Imprime la Receta

sábado, 11 de mayo de 2019

Tarta de Arroz con Leche en Thermomix


De fácil elaboración. Una hora aproximadamente.

Conviene dejarla reposar de un día para otro.

A pesar del tiempo de elaboración, se hace sola y no 

necesita que estemos pendientes.

Comeremos arroz con leche en forma de tarta.

Sorprenderá a nuestros comensales.


Ingredientes:


Para la base:

-200 gr. de galletas María.

- 100 gr. de mantequilla.

- ½ cucharadita de canela molida.

Para la tarta:

- 1.5 litros de leche.

- 180 gr. de arroz.

- 2 palos de canela.

- 200 gr. de azúcar.

- Piel de limón.

- 2 sobres de cuajada.

-200 gr. de nata para montar o cocinar.

- 50 gr. de mantequilla.

-1 chorreón de anís (opcional).

-Canela en polvo para espolvorear.

Preparación de la receta:

Base de la tarta:

Molemos las galletas en el vaso. 30 segundos, velocidad

7/10.

Añadimos la canela y los 100 gr. mantequilla. 10 

segundos, velocidad 7/10.

Forramos la base de un molde desmontable de 25/26 cm 

con papel de horno.

Echamos las galletas y las aplastamos bien para que

quede uniforme y cubra toda la base del molde.

Horneamos 10 minutos en el horno precalentado a 

180ºC. O bien metemos en el frío para que se endurezca 

la base de galletas.


Hacemos la tarta:

Sin lavar el vaso ponemos la leche, el arroz, el palo de 

canela y la cascara de limón.

45 minutos, 90ºC, velocidad 1, giro a la izquierda.

Quitamos la canela y la cáscara de limón.

Añadimos el azúcar, la nata, los 50 gr. de mantequilla, el

anís y la cuajada. 5 segundos, velocidad 4.

Después 10 minutos, 90 Cº, velocidad 2 y ½.

Dejamos enfriar y trituramos en velocidad 5/7.

Volcamos en la base que teníamos con las galletas.


Ponemos papel transparente que toque toda la mezcla.

Cuando este fría metemos en el frigorífico y servimos 

adornada con canela. Yo he usado una plantilla con 

dibujos para espolvorear la canela.

De un día para otro esta aún mejor.


Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.


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