Bizcochos de Soletilla

Un postre económico y fácil de hacer.

Suaves, esponjosos y ligeros. El resultado siempre es excelente.

Ideal para cualquier merienda o desayuno ya sea de adultos o de niños.

Bizcochos de vainilla con un sabor casero.

Ingredientes.

- 140 gr. de harina de repostería.

-35 gr. de Maizena.

- 130 gr. de azúcar.

- 4 huevos.

-1 pizca de sal.

-4 gotitas de zumo de limón.

-1 cucharadita de vainilla.

-Azúcar glas para espolvorear.

Preparación de la receta:

Precalentamos el horno a 180 ºC con aire arriba y abajo.

Mezclamos con varillas la harina y la Maizena. Reservamos.

En el vaso, ponemos la mariposa. Añadimos las claras, sal y gotitas de zumo. 4 minutos, 37 Cº,

velocidad 3 y 1/2.

Programamos 4 minutos y sin temperatura a la misma velocidad. Mientras vamos añadiendo el

azúcar poco a poco.

Sin quitar la mariposa, en velocidad 2, vamos echando la vainilla, yemas y harina. Quitamos la

mariposa y terminamos de mezclar bien con la espátula.

Llenamos una manga pastelera con boquilla lisa de unos 2 cm. Hacemos tiras sobre papel de

hornear, separadas unas de otras.

Espolvoreamos con azúcar glas con un colador.

Horneamos unos 10/14 minutos, 180 C. hasta que cojan un poco de color.

Salen 36/40 piezas y congelan perfectamente.

El resultado un postre riquísimo.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

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