Galletas de Nata y Azúcar Avainillado

 Son unas galletas ligeras para tomar con cualquier merienda. Muy fáciles de hacer. Con poco

esfuerzo tendremos unas deliciosas galletas caseras.

Se conservan muy bien en cualquier caja hermética.

Ingredientes:

-200 gr. de nata para montar.

-200 gr. de aceite de girasol.

- 600 gr. de harina de repostería. SALEN MUCHAS.

-1 sobre de levadura Royal.

-150 gr. de azúcar blanquilla.

-50 gr. de azúcar avainillado + un poco para espolvorear.

Preparación de la receta:

Precalentamos el horno a 200 Cº.

 En el vaso ponemos todos los ingredientes menos la harina. 10 segundos, velocidad 3.

 Añadimos la harina. 20 segundos, velocidad 6.

 Con la espátula terminamos de mezclar bien. Pasamos a un bol. Estiramos la masa con rodillo,

poniéndola entre dos papeles de horno o papel transparente. Cortamos con un cortapastas y las

vamos poniendo en una bandeja con papel de horno.

También podemos ir cogiendo bolitas pequeñas con las manos, ponerla sobre el papel y

aplastarlas al gusto.

En ambos casos, cuando tengamos las galletas formadas, espolvoreamos con azúcar avainillado.

Metemos en el horno 200 Cº 10/12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Quedan blandas, pero después se endurecen.

No tocar hasta que se enfríen, en caso contrario se partirán.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.

Tiempo de elaboración: medio.

Dificultad: baja.

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