Tarta de fácil elaboración. Con un bizcocho delicioso con
El bizcocho resulta muy jugoso y muy rápido de hacer.
Con un delicioso sabor a chocolate y coco.
La cobertura de chocolate queda sólida y riquísima.
La haremos en la Thermomix, y hornearemos en la
Ingredientes:
Para el bizcocho:
-6 huevos.
- 80 gr. de azúcar.
-20 gr. de azúcar invertido.
- 60 gr. de aceite de girasol.
-70 gr. de agua.
-50 gr. de harina de repostería.
-25 gr. de levadura en sobre.
-50 gr. de coco rallado.
-200 gr. de chocolate con leche.
Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate con leche.
-50 gr. de nata para montar.
Para la decoración:
-Coco rallado, frambuesas...
-Fideos de chocolate.
Preparación de la receta:
Separamos las claras
de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos:
Con
el vaso perfectamente limpio y seco, sin nada de grasa.
Pon la mariposa en su posición, agrega las claras de huevo, la pizca de sal y programa 1 minuto por cada clara en velocidad 3 y medio. En este caso programaremos 6 minutos, velocidad 3 y medio. Listo. Reservamos.
En el microondas, fundimos el chocolate a intervalos
Añadimos el chocolate fundido a la mezcla de las yemas,
A esta mezcla, añadimos las claras a punto de nieve y
Ahora tenemos dos opciones:
1ª Precalentamos el horno a 180 Cº.
Engrasamos un molde desmoldable y echamos en el la
Horneamos a 180 Cº 50 minutos aproximadamente con
Cuando al pinchar el palillo salga seco, dejamos enfriar
Dejamos enfriar sobre rejilla.
2ª
Ponemos un molde de silicona o engrasamos la base de
Vertemos la mezcla ya terminada. Menú cake, válvula abierta, 60 minutos. Los últimos días minutos, quitamos la tapa de la fussion y ponemos el cabezal de horno a
Hacemos la
cobertura:
Ponemos en el vaso la
nata, el chocolate y el cacao puro para el relleno. 5
minutos, 50 Cº, velocidad 1.
Una vez hecho el bizcocho
y frio, vertemos sobre el bizcocho el chocolate y dejamos caer por todos los
lados.
Si no cubre bien los
laterales, extendemos el chocolate con una espátula.
Adornamos al gusto. Con coco rallado, con frambuesas,
Espero os haya resultado útil. Cualquier duda