Mejillones en Salsa de Cava en Thermomix

Un plato original. Un aperitivo antes de cualquier 

comida.

Un tapeo agradable. Un bocado delicioso.

Vamos a hacer unos mejillones en salsa de cava. Muy 

fáciles y rápido de hacer.

En la Thermomix se hacen en un momento. Lo mas 

laborioso es limpiar bien los mejillones.

Ingredientes:

- 1 kilos de mejillones.

- 400 gr. de nata para cocinar (podemos usar leche en 

lugar de nata. La receta seria más light, pero la salsa 

menos espesa. En este caso pondríamos de leche solo 

dos terceras partes que de nata).

- 100 gr. de cebolla.

- 40 gr. de aceite de oliva.

- 400 gr. de cava.

-Perejil fresco.

-Sal.

-Una pizca de pimienta negra molida.

-Una cucharada de maicena.

Preparación de la receta:

Lavamos muy bien los mejillones bajo el agua fría, 

raspamos bien para quitar todas las barbas.

Una vez limpios, los ponemos en el recipiente varoma. 

Reservamos.

En el vaso ponemos la cebolla y el aceite. 5 segundos, 

velocidad 5.

Después 8 minutos, varoma, velocidad 2. Sin cubilete.

Añadimos el cava, la nata, la sal y la pimienta. Ponemos

 el varoma en su posición. 10 minutos, varoma, 

velocidad 2.

Añadimos la maicena disuelta en un poco de agua fría. 

Dejamos que espese. 5 minutos,varoma, velocidad 2.

Escurrimos los mejillones y los ponemos en una fuente 

honda. Echamos la salsa por encima y removemos con 

cuidado para mezclar bien. Espolvoreamos con perejil 

picadito y servimos caliente.

Esta receta debe hacerse cuando se va a servir. Todo lo 

mas tener los mejillones limpios.

He de decir que, una vez hecha, a mi me sobro y la

comimos al día siguiente. Estaban igual de buenos.

Espero os resulte útil. Si tenéis alguna duda o 

comentario estaré encantada de leerlo.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

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