Pequeños y deliciosos bocaditos para sorprender a nuestros
Mas refinados o más simples, siempre resultaran de lo mas
apetecibles para ir abriendo boca.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan tipo baguette.
-200 gr. de cebolla.
- 8 gambas grandes o langostinos sin cascara.
-1 tomate maduro.
-Tomillo en hojas.
-Miel.
-Limón.
-Aceite de oliva.
-Sal.
Preparación de la receta:
El pan podemos comprarlo tostado o hacer la
tosta en casa.
Si lo hacemos en casa, ponemos papel de horno en la bandeja y
colocamos las rebanadas de pan. Horneamos 5
minutos a 170 Cº.
Pelamos la cebolla y picamos en juliana.
En la cubeta de la fusión ponemos un poco de aceite. Menú al
gusto, 120 Cº. Añadimos la
cebolla y la doramos. A
medio dorar, añadimos una cucharadita de hojas de tomillo, la
ralladura del limón y una cucharadita de miel.
Dejamos hacer todo junto unos minutos. Añadimos los
langostinos y seguimos rehogando.
Las rebanadas de pan, las frotamos con el tomate maduro. Sobre
cada una de las rebanadas, ponemos parte del
sofrito que hemos hecho y sobre cada una,
un langostino.
Podemos servir con alioli suave.
El resultado un entrante delicioso.
Espero os haya resultado útil. Cualquier
duda preguntad.
Tiempo de elaboración: alto.
Dificultad: media.
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