Imprime la Receta

lunes, 29 de abril de 2019

Tarta de Coco y Chocolate en Fussioncook y Thermomix



Tarta de fácil elaboración. Con un bizcocho delicioso con


sabor a chocolate.

El bizcocho resulta muy jugoso y muy rápido de hacer.

Con un delicioso sabor a chocolate y coco.

La cobertura de chocolate queda sólida y riquísima.

La haremos en la Thermomix, y hornearemos en la 

fussioncook o al horno. 


Ingredientes:

Para el bizcocho:

-6 huevos.

- 80 gr. de azúcar.

-20 gr. de azúcar invertido.

- 60 gr. de aceite de girasol.

-70 gr. de agua.

-50 gr. de harina de repostería.

-25 gr. de levadura en sobre.

-50 gr. de coco rallado.

-200 gr. de chocolate con leche.

Para la cobertura:

- 150 gr. de chocolate con leche.

-50 gr. de nata para montar.

Para la decoración:

-Coco rallado, frambuesas...

-Fideos de chocolate.

Preparación de la receta:

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras

a punto de nieve y reservamos.

En el vaso de la Thermomix, ponemos las yemas, el 


azúcar y el aceite. 5 minutos, velocidad 4.

En el microondas, fundimos el chocolate a intervalos 

cortos para que no se queme.

Añadimos el chocolate fundido a la mezcla de las yemas,

el azúcar y el aceite. 30 segundos, velocidad 5. 

Incorporamos el coco rallado, la harina y la levadura. 

Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

A esta mezcla, añadimos las claras a punto de nieve y

ponemos 30 segundos, velocidad 5.

Ahora tenemos dos opciones:

Precalentamos el horno a 180 Cº.

Engrasamos un molde desmoldable y echamos en el la 

mezcla.

Horneamos a 180 Cº 50 minutos aproximadamente con 

calor arriba y abajo.

Cuando al pinchar el palillo salga seco, dejamos enfriar

y desmoldamos.

Dejamos enfriar sobre rejilla.



Ponemos un molde de silicona o engrasamos la base de

la cubeta de la fussioncook.

Vertemos la mezcla ya terminada. Menú cake, válvula 

abierta, 60 minutos. Los últimos días minutos, quitamos 

la tapa de la fussion y ponemos el cabezal de horno a 

120 Cº.

Una vez hecho el bizcocho y frío, derretimos el 

chocolate y la nata de la cobertura en el microondas con

golpes de tiempo pequeños.

Vertemos sobre el bizcocho ya frío y dejamos caer por

todos los lados.

Si no cubre bien los laterales, extendemos el chocolate


con una espátula.

Adornamos al gusto. Con coco rallado, con frambuesas, 


con virutas de chocolate, con estrellitas de colores….

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.



SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡




FACEBOOK        TWITTER      

jueves, 11 de abril de 2019

Arroz con Leche (con Chocolate y Naranja)



Un postre económico, fácil de hacer y muy antiguo en 

nuestra gastronomía. Quien no recuerda el arroz con

leche de nuestras madres o abuelas?

Una receta que no debe perderse, por lo que hay que

difundirla.

Por sus ingredientes naturales, arroz y leche, es 

bastante sano, el único problema es el azúcar que 

engorda un poquito más.

Un capricho de vez en cuando. 

La originalidad de esta receta de hoy es que vamos a

permitirnos la licencia de endulzarlo con chocolate y

aderezarlo con la rica naranja de Palma del Río.

Si deseas ver la receta en Thermomix, pincha aquí:

http://lasrecetasdetodalavida.blogspot.com/2019/04/arroz-con-leche-con-chocolate-y-naranja.html


Si deseas ver la receta en fussioncook, pincha aquí:

http://lasrecetasdetodalavida.blogspot.com/2019/04/arroz-con-leche-en-fussioncook.html

Ingredientes:

- 1 vaso de 250 ml. de arroz.

- 14 cucharadas de azúcar (yo puse dos o tres de ellas de

 azúcar avainillado).

- 1 litro de leche.

- 2 o 3 ramas de canela.

- Corteza de un limón.

- Canela en polvo. 


- Corteza de naranja sin restos de parte blanca 

(opcional).

- 40 gr. de chocolate en polvo o chocolate puro valor 

(opcional).

Preparación de la receta:

En una cazuela u olla honda, ponemos el litro de leche 


con las cortezas del limón (o naranja), la canela en 

rama y el cacao si lo ponemos.

Mantenemos a fuego lento.

Mientras calentamos la leche, lavamos y escurrimos el 

arroz. Cuando la leche empiece a hervir, echamos el 

arroz, removemos y mantenemos a fuego suave.

Cocemos un rato sin llegar a ponerlo tierno y sin dejar

de remover.

A media cocción añadimos el azúcar y dejamos cocer

hasta que esté en su punto removiendo de vez en cuando

para que no se pegue.

Cuando el arroz esté hecho y quede poca leche, 

apartamos y dejamos reposar para que consuma el resto

de leche.

Una vez listo, quitamos la cáscara de limón y la canela

en rama.

Colocamos en recipientes individuales, dejamos enfriar

y a la hora de servirlo espolvoreamos con canela molida.

También podemos espolvorearlo con vainilla.

Nota:

Podemos darle un toque diferente al arroz con leche, si

pasado el primer rato, cuando vayamos a añadir el 

azúcar, añadimos también manzanas peladas y cortadas

a trozos y una copita de coñac. Dejamos que termine de

hacerse igual que antes y también ponemos a la hora de 

comerlo, canela molida.

El resultado un postre riquísimo.

Se sirve frío o caliente. A mi particularmente me gusta 

frío de la nevera.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Saludos

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡


FACEBOOK        TWITTER      

Arroz con Leche (con Chocolate y Naranja) en Thermomix


Un postre económico, fácil de hacer y muy antiguo en

nuestra gastronomía. ¿Quién no recuerda el arroz con

leche de nuestras madres o abuelas?

Una receta que no debe perderse, por lo que hay que

difundirla.

Por sus ingredientes naturales, arroz y leche, es

bastante sano, el único problema es el azúcar que 

engorda un poquito más.

Un capricho de vez en cuando.

Nota:

Si lo deseamos podemos darle un toque diferente a la 

receta de esta forma: vamos a permitirnos la licencia de

endulzarlo con chocolate y aderezarlo con la 

rica naranja de Palma del Río.

Si deseas ver la receta en Fussioncook, pincha aquí:

http://lasrecetasdetodalavida.blogspot.com/2019/04/arroz-con-leche-en-fussioncook.html

Si deseas ver la receta de forma tradicional, pincha aquí:

Ingredientes:

- 150 gr. de arroz.

- 100 gr. de azúcar.

- 1 litro de leche.

- 2 ramas de canela.

- Corteza de naranja sin restos de parte blanca 

(opcional).

- 40 gr. de chocolate en polvo o chocolate puro valor

(opcional).


Preparación de la receta:


Ponemos la mariposa. Añadimos la leche, la canela, la 

piel de la naranja, el chocolate y el arroz (la piel de 


naranja se puede cambiar por piel de limón, y no 

pondríamos chocolate). Ponemos el cubilete. 30 minutos,

90 Cº, giro a la izquierda y velocidad 1. 

Añadimos el azúcar y 10 minutos, 90 Cº, velocidad 

cuchara, giro a la izquierda.

Quitamos la naranja y la canela. Dejamos reposar 5 

minutos y servimos en copas o cuencos individuales.

Espolvoreamos con ralladura de naranja.

El resultado un postre riquísimo.


Se sirve frío o caliente. A mi particularmente me gusta


 frío de la nevera.


Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡


FACEBOOK        TWITTER      

Arroz con Leche en Fussioncook


Un postre económico, fácil de hacer y muy antiguo en 

nuestra gastronomía. ¿Quién no recuerda el arroz con

leche de nuestras madres o abuelas?

Una receta que no debe perderse, por lo que hay que

difundirla.

Por sus ingredientes naturales, arroz y leche, es 

bastante sano, el único problema es el azúcar que

engorda un poquito más.

Un capricho de vez en cuando.

Si deseas ver la receta de forma tradicional, pincha 

aquí:

http://lasrecetasdetodalavida.blogspot.com/2019/04/arroz-con-leche-con-chocolate-y-naranja_11.html
Ingredientes:

- 150 gr. de arroz.

- 120 gr. de azúcar.

- 1 litro de leche.

- 2 ramas de canela.

- Corteza de naranja o limón sin restos de parte blanca.


Preparación de la receta:


Ponemos en la cubeta todos los ingredientes menos el

azúcar. Seleccionamos menú arroz.

Cuando acabe, desenchufamos la olla para que pierda

presión antes. Dejamos que la pierda sola.


Abrimos, añadimos el azúcar, removemos bien, tapamos

y dejamos que se mezclen los sabores sin ningún menú,

durante unos minutos.

Quitamos la naranja y la canela. Dejamos reposar 5

minutos y servimos en copas o cuencos individuales.

Espolvoreamos con ralladura de naranja.

El resultado un postre riquísimo.

Se sirve frío o caliente. A mi particularmente me gusta 

frío de la nevera.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 

preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡



       FACEBOOK        TWITTER      

Tortilla de Patatas en Fussioncook


Un primer plato muy fácil de hacer, no demasiado caro, 

que resulta vistoso y muy agradable al paladar.

En la Fussioncook, lo haremos muy rápido y sin

apenas manchar cacharros.


Si quieres ver la receta de forma tradicional, pincha aquí:


Ingredientes:

- 900 gr. de patatas.

-100 gr. de cebolla.

- 6 huevos.

- Sal.

- ½ medidor de aceite de oliva.


 Preparación de la receta:


Pelamos y picamos fina la cebolla. Pelamos y cortamos en trozos pequeños las patatas.

Ponemos el aceite en la cubeta. Menú al gusto, 120 Cº y añadimos la cebolla y las patatas. 

Freímos unos diez minutos. Cancelamos menú al gusto y tapamos la olla. Menú verduras 3 

minutos (las patatas las tenemos ya casi hechas). Despresurizamos manualmente.

Volvemos a menú al gusto, 120 Cº para que se doren un poco mas las patatas y consuman el 

liquido que hayan podido soltar.

Sacamos y recurrimos las patatas. Ponemos un poco de aceite en la cubeta.

Batimos los huevos y añadimos a las patatas. Volcamos la mezcla en la cubeta.Menú horno 7 minutos,válvula abierta. Cuando 

falten 3 minutos, quitamos tapa y ponemos cabezal de horno a 140 Cº.

Vamos controlando que alcance su punto justo, según nos guste.

También podemos hacer la tortilla en la cubeta sin tapar, dándole la vuelta con una tapa.



Lista para comer, tanto fría como caliente, está deliciosa.



Espero os resulte útil. Si tenéis alguna duda o comentario estaré encantada de leerlo.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡


       FACEBOOK        TWITTER      

miércoles, 10 de abril de 2019

Sabayon

Un postre económico y fácil de hacer. Con muy pocos 

ingredientes.

Sobre todo en mi pueblo tan rico en naranjas. Cargado

 de vitamina c.

En esta receta la aportación de la naranja es mínima, 

pero existe, luego vamos a considerar que también lleva

 naranja.

Este postre se elaboraba al principio con yemas crudas, 

posteriormente para hacerlo más sabroso y más seguro,

 se empezó a elaborar al baño María.

A base de yemas, azúcar y algún licor. También 

podemos omitir el licor si lo van a comer niños.

Se puede servir frío, caliente o helado.

 Podemos comerlo solo, rociándolo por encima de frutas

 troceadas o como relleno para tartas o dulces.

Si lo comemos tibio, se puede servir acompañado de 

bizcochos de soletilla.

Ingredientes:

- 4 yemas de huevo.

-60 gr. de azúcar.

- 120 ml. de cointreau.

- 80 gr. de chocolate blanco.

- 80 gr. de chocolate negro.

- 1 naranja.

Preparación de la receta:

En un cuenco amplio resistente al calor, ponemos las 
cuatro yemas de huevo, el azúcar y el licor.

Batimos durante un minuto con batidora eléctrica hasta 

que tenga textura de crema.
En una cazuela grande ponemos agua y colocamos al 

fuego.

Cuando empiece a hervir metemos el cuenco donde 

batimos las yemas con cuidado de que no le entre agua.

Dejamos al baño María a una temperatura media.

Seguimos batiendo unos diez minutos hasta que tenga 

una consistencia espumosa.
Echamos esta mezcla en cuatro copas de postre.
Con un rallador, hacemos virutas de chocolate blanco y 

negro.

Lavamos muy bien la naranja, la secamos y rallamos la 

cáscara.
Adornamos las copas con las virutas de ambos 

chocolates y la ralladura de naranja.
El resultado un postre riquísimo.
Espero os haya resultado útil. Cualquier duda 
preguntad.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.


SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡


       FACEBOOK        TWITTER