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jueves, 26 de enero de 2023

Turrón de Galletas Principe

 

Dulce navideño. Muy antiguo en nuestra gastronomía.

Típico de muchas zonas de España, pero sobre todo de Andalucía.

Deliciosa combinación la de este turrón. Galletas y chocolate

blanco.

Ideal como postre en las comidas navideñas.


Ingredientes:

- 12 galletas Príncipe.

-300 gr. de chocolate blanco.

-80 gr. de leche evaporada.

Preparación de la receta:

Ponemos en el vaso el chocolate.8 segundos, velocidad 10.

Bajamos los restos y 5 minutos, 50 Cº, velocidad 2.

Añadimos la leche evaporada. 10 segundos, velocidad 3.

Incorporamos las galletas molidas troceadas al gusto. Mezclamos

con la espátula.

Echamos la mezcla en un molde para turrones (yo he usado cajas

de leche partidas por la mitad a. Colocar papel de horno en la

caja para desmoldar mejor). Damos varios golpes contra la

 encimera para que no queden burbujas.

Metemos en la nevera tapado con papel transparente unas

cuantas horas.

Desmoldamos cuando esté totalmente duro.

El resultado un postre riquísimo.

Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.

Tiempo de elaboración: alto.

Dificultad: baja.

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