Un postre económico y
fácil de hacer.
Suaves, esponjosos y
ligeros. El resultado siempre es excelente.
Ideal para cualquier
merienda o desayuno ya sea de adultos o de niños.
Bizcochos de vainilla
con un sabor casero.
Ingredientes.
- 140 gr. de harina
de repostería.
-35 gr. de Maizena.
- 130 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
-1 pizca de sal.
-4 gotitas de zumo de limón.
-1 cucharadita de vainilla.
-Azúcar glas para espolvorear.
Preparación de la receta:
Precalentamos el horno a 180 ºC con aire arriba y abajo.
Mezclamos con varillas la harina y la
Maizena. Reservamos.
En el vaso, ponemos la mariposa. Añadimos las claras, sal y gotitas de zumo. 4 minutos, 37 Cº,
velocidad 3 y 1/2.
Programamos 4 minutos y sin temperatura a la misma velocidad. Mientras vamos añadiendo el
azúcar poco a poco.
Sin quitar la mariposa, en velocidad 2, vamos echando la vainilla, yemas y harina. Quitamos la
mariposa y terminamos de mezclar bien con la espátula.
Llenamos una manga pastelera con boquilla lisa de unos 2 cm. Hacemos tiras sobre papel de
hornear, separadas unas de otras.
Espolvoreamos con azúcar glas con un
colador.
Horneamos unos 10/14
minutos, 180 C. hasta que cojan un poco de color.
Salen 36/40 piezas y congelan
perfectamente.
El resultado un postre riquísimo.
Espero os haya
resultado útil. Cualquier duda preguntad.
Tiempo de
elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
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