Un postre económico,
fácil de hacer y muy antiguo en nuestra
gastronomía. Los ingredientes son de lo
más básicos y casi todo
el mundo los tiene en su casa.
Se puede comer tal
cual sale del horno, o rellenarlo con nata,
crema, chocolate, o servir con
mermelada.
Yo suelo comprar
cacao en polvo. El cacao lo disuelvo en leche
fría hasta dejar una mezcla
espesa para poder ponerla después
encima del bizcocho. Cuando el bizcocho se enfría
y se puede
desmoldar, lo parto por la mitad con un cuchillo afilado para que
no
se rompa y le pongo en medio una capa de la mezcla que he
hecho con el
chocolate. Coloco la otra mitad del bizcocho encima
y la riego también
generosamente con el resto del chocolate,
hasta que todo el bizcocho queda
cubierto.
Lo meto en el frio y
pasadas unas horas ya está listo y delicioso
para comer.
Ingredientes:
- 4 huevos.
-1 taza de azúcar.
- 1 taza de aceite.
- una taza de harina.
- 1 sobre de levadura
en polvo.
- ralladura de un
limón.
Preparación de la
receta ( os dejo dos formas de hacerlo):
1ª
Echamos los huevos en un bol grande y los
batimos con tenedor o
varilla.
Añadimos el
azúcar y mezclamos bien, manualmente o con una
batidora.
Añadir el
aceite despacio sin dejar de mover la mezcla.
También la
levadura con la harina pasada por un tamiz.
Añadimos la
ralladura del limón y mezclamos hasta conseguir
una pasta homogénea y que no
queden grumos en la masa del
bizcocho.
Precalienta el horno a 160ºC.
Unta el molde con mantequilla o aceite y
enharínalo para evitar
así que el bizcocho quede pegado en el fondo del molde.
Vierte la
mezcla del bizcocho en el molde y mételo en
el horno cuando esté caliente.
Déjalo en el
horno 20-30 minutos, pero mirándolo para que no se
queme.
Para saber si
está bien cocido o debemos dejar el bizcocho más
tiempo en el horno, utiliza
un utensilio punzante (cuchillo,
tenedor, pincho...) e introdúcelo en la masa. Si sale limpio,
querrá decir que
está ya cocinado; de lo contrario, la masa
estará todavía cruda.
Una vez hecho, sacar
del horno y esperar un rato antes de
desmoldarlo.
Si se dora demasiado pronto, se puede
tapar con un papel
humedecido para que el bizcocho acabe de hacerse sin
quemarse.
2ª:
Ingredientes:
- 4 huevos.
-6 cucharadas de
azúcar.
- 6 cucharadas de
harina.
- 1 cucharada de
levadura en polvo.
Preparación de la
receta
Separamos las yemas
de las claras. Batimos muy bien las yemas
con el azúcar hasta que estén bien
cremosas.
Añadimos las claras batidas a punto de
nieve y por último la
harina mezclada con la levadura en polvo. Precalienta el horno
a
160ºC.
Unta el molde con mantequilla o aceite y
enharínalo para evitar
así que el bizcocho quede pegado en el fondo del molde.
Vierte la
mezcla del bizcocho en el molde y mételo en
el horno cuando esté caliente.
Déjalo en el
horno 20-30 minutos, pero mirándolo para que no se
queme.
Para saber si
está bien cocido o debemos dejar el bizcocho más
tiempo en el horno, utiliza
un utensilio punzante (cuchillo,
tenedor, pincho...) e introdúcelo en la masa. Si sale limpio,
querrá decir que
está ya cocinado; de lo contrario, la masa
estará todavía cruda.
Una vez hecho, sacar
del horno y esperar un rato antes de
desmoldarlo.
Si se dora demasiado pronto, se puede tapar con un papel
humedecido para
que el bizcocho acabe de hacerse sin quemarse.
El resultado un postre riquísimo.
Espero os haya
resultado útil. Cualquier duda preguntad.
Tiempo de
elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
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