Un plato un poco
laborioso, pero con un resultado
exquisito.
Vamos a hacer unas
bolitas de pollo y queso con nuestra
Thermomix.
Es una mezcla de
carne triturada y queso, rebozada y
frita con aceite de oliva.
Riquísima para niños
y mayores.
Podemos usar
cualquier otra carne. El usar pollo es
porque es más tierno.
Una vez fritos nos
quedara un plato muy bueno
acompañado de una buena ensalada, patatas fritas,
verduras…
Podemos congelarlos
antes de freír y usarlos cuando los
necesitemos.
Ingredientes para
18 unidades:
Para la masa:
- 300 gr. de pechuga
de pollo sin hueso (si queremos
podemos decir a nuestro carnicero que nos la
pique).
-40 gr. de queso semi
curado.
- 1 huevo.
- Pimienta molida al
gusto.
- Sal al gusto.
Para el rebozado:
-1 huevo.
-Pan rallado.
-Aceite para freír.
Preparación de la
receta:
En el vaso ponemos el
queso. Trituramos 8 segundos
velocidad 7. Reservamos.
Añadimos el pollo y
troceamos 8 segundos, velocidad 4.
Añadimos el queso, el
huevo, la sal y la pimienta. 20
segundos velocidad 6.
La masa queda fina y
un poco pegajosa. La metemos en
el
frigorífico una media hora antes de hacer las bolas
para trabajar mejor
la masa.
Hacemos bolitas.
Pasamos las porciones
por huevo y pan rallado.
Freímos en abundante
aceite o freidora. Escurrimos al
sacar.
Podemos servir sobre
una base de hojas de lechuga.
Al comerlos podemos
utilizar salsa kétchup, mahonesa…
o
cualquier salsa al gusto.
Podemos usar para el
rebozado kikos triturados, Corn-
flakes y quedaran más crujientes.
El resultado un
entrante delicioso. Pueden comerlas
tanto adultos como niños ya que sus
ingredientes son de
lo más sano.
Espero os haya
resultado útil. Cualquier duda
preguntad.
Tiempo de
elaboración: alto.
Dificultad: media.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
